Quién es quién en el marketing de restaurantes en México
Marketers by Adlatina presenta una nueva edición de su clásica sección en la que distingue a profesionales de una categoría en un país de Latinoamérica.
Oscar Alcántara
MARKETING DIRECTOR DE BURGER KING MÉXICO
Ingresó a la empresa hace un año como marketing director, venía de ejercer el mismo rol en Sánchez y Martín. Antes trabajó en The Clorox Company como senior brand marketing manager North Latam y en Mars como brand manager.
Es ingeniero en sistemas por el Tecnológico de Monterrey y realizó un máster en administración de empresas en la Universidad Anáhuac México.
Claudia Amerena
CMO EN GRUPO RESTAURANTES TOKS
Fue nombrada en su actual cargo en abril de 2018 tras haber sido gerenta de marketing en Grupo Gigante. Allí comandó las acciones de establecimientos como BeerFactory, Restaurantes California y Panda Express. Con respecto a su formación académica, se licenció en administración de empresas en la Universidad Panamericana.
Carlos Castro
DIRECTOR DE MARKETING DE GRUPO ANDERSON’S
Desde 2018 es director de marketing de la cadena de restaurantes. Además, es docente en la Universidad Tecmilenio. Entre 2011 y 2018 trabajó en Santillana: su último cargo en la empresa editorial fue como gerente de marketing. Realizó una maestría en mercadotecnia y es doctor en educacióin por el Tecnológico de Monterrey.
Raúl Domínguez Tagle
GERENTE SENIOR DE MARKETING EN ARCOS DORADOS
Comenzó su carrera como productor en Grupo Imagen Goldz y luego fue director ejecutivo de la agencia DigitalPro. En abril de 2011 arribó a McDonald’s para ocupar el puesto de coordinador de mercadotecnia. Tras haber pasado por diversas posiciones y en distintos lugares de México, en septiembre de 2017 lo designaron gerente senior de marketing de la compañía a nivel nacional.
Roberto Guzmán
REGIONAL MARKETING DIRECTOR PARA LATAM DE LITTLE CAESARS PIZZA
Comenzó su carrera profesional en Johnson & Johnson, como asistente de marca. Después se pasó a Mattel para desempeñar el mismo rol; en 2007 pasó a senior marketing manager y en 2012 fue promovido a senior trade marketing manager para México y Centroamérica. Cuatro años después ingresó a McDonald’s como senior marketing manager. En 2016 llegó Little Caesars Pizza y desde 2021 está en su cargo actual. Es licenciado en marketing por el Tecnológico de Monterrey.
Graciela Huerta Escobedo
GERENTA DE MAKETING DE DOMINO’S PIZZA OCCIDENTE
En enero de este año ingresó a Domino’s Pizza Occidente. Venía de trabajar de forma independiente como consultora de marketing. Antes trabajó en Temposatis como trade marketing manager y fue marketing manager de Sevimex. Tiene una especialización en marketing por la Universidad Nacional Autónoma de México y una maestría en dirección de marketing por la Universidad de Guadalajara.
Gabriela Lara Chávez
GERENTA SENIOR DE MARKETING DE KFC
Hace cinco años que es responsable de la definición de la estrategia de anual y largo plazo de productos, lanzamientos, calendario comercial, estrategia de precios, y apertura de nuevos canales de venta en KFC. Antes trabajó en SC Johnson como líder de mercadotecnia global, por tres años. También trabajó en Colgate Palmolive como gerenta de grupo de innovación para Latinoamérica.
En el Instituto Tecnológico Autónomo de México se licenció en administración de empresas.
Lucía López Sarre
GERENTA DE MARKETING EN TIM HORTONS
Fue contratada por Tim Hortons en noviembre del año pasado tras haber sido brand manager en Brands & People. También fue gerenta de marca en Famsa y lideró los sectores de publicidad y medios en The New Agency. Con respecto a su formación académica, se recibió de comunicadora y mercadóloga en la Universidad Regiomontana.
Vivian Rodal Rubio
MARKETING DIRECTOR DE SUBWAY
Es licenciada en administración de empresas por la Universidad Iberoamericana y tiene un máster en marketing por la Universidad Anáhuac México. Uno de sus pimeros empleos fue en Henkel: allí se desempeñó como Latin America marketing manager adhesive division. Luego se fue a Nestlé, donde fue head of marketing chilled dairy division. Antes de ingresar a Subway, fue marketing director de Pizza Hut.
Bibi Rosique
CMO DE STARBUCKS EN ALSEA
Hace ocho años que lidera el área de marketing de Starbucks. Antes también trabajó en grupo Alsea: fue directora de marketing de Burger King por dos años.
Fundó la startup Lola Lemon Décor & Capital St. Luxury Residences y trabajó en Mondelēz International como chewing gum confections category director.