Quién es quién en el marketing de restaurantes en Perú
Llega una nueva edición de la tradicional sección semanal en la que Marketers by Adlatina distingue a profesionales que trabajan en una categoría.
Aníbal Alocen
GERENTE DE MARKETING EN DELOSI
Ingeniero industrial por la Pontificia Universidad Católica del Perú, inició su carrera con experiencias en The Ritz-Carlton Hotel Company, Banco de Crédito y Minera Chinalco. En junio de 2009 arribó a la firma de cosméticos Belcorp como practicante de proyectos y permaneció allí hasta febrero de 2015: su último cargo fue el de jefe de la marca Esika para la región del Caribe. En julio de 2016 arribó a NG Restaurants como jefe de mercadotecnia de Don Belisario y después pasó a Dunkin’ Donuts. Tras más de un año en TGI Fridays, volvió en marzo de 2020 a su actual compañía para liderar las acciones de Papa Johns en Perú.
Ronald Arteta
JEFE DE MARKETING DE NORKY’S
Es licenciado en publicidad por la Universidad Inca Garcilaso de la Vega. Uno de sus primeros empleos fue en inversiones KNN como jefe de marketing, luego se fue a Orquesta Generacion Latina como manager director. En 2013 llegó a Grupo Norkys, y desde ese año es el jefe de marketing.
Juan Caldas
GERENTE DE MARKETING DE VILLA CHICKEN
En 2009 llegó a Pardos Chicken y antes de irse era asistente de proyectos. En 2012 se fue a Proimpo como coordinador comercial. En 2015 desembarcó en Villa Chicken como jefe de planeamiento y desde 2016 es el gerente de marketing. Estudió marketing.en la Universidad San Ignacio de Loyola.
Fiorella Costa
JEFE DE MARKETING DE BURGER KING
Ingresó a Deloisi hace 16 años como asistente de marketing de Burger King. Dos años después fue promovida a analista de marketing. En 2012 pasó a jefa de marketing de Doggis, y desde hace más de una década está en su rol actual. Es licenciada en comunicaciones por la Universidad de Lima y realizó un máster executive en dirección de marketing en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.
María Gracia Figueroa Llave
GERENTA DE MARKETING EN LITTLE CAESARS PIZZA
Se recibió de bachiller en comunicación y marketing por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas y se especializó en gestión de mercadeo en Postgrado UPC. Con respecto a su trayectoria laboral, comenzó como representante de ventas en IBM y después tuvo un paso por la consultora de recursos humanos Michael Page. Su arribo al sector gastronómico se produjo en octubre de 2016, cuando Domino’s la contrató como jefa de mercadotecnia. Allí permaneció hasta abril de 2021, momento en que arribó a Little Caesars Pizza para asumir el cargo que hoy ocupa.
Rocío Moyano
GERENTA DE MARKETING DE BEMBOS
Lleva un año en Bembos como gerenta de marketing. Antes trabajó en Auna Venture como brand marketing manager para Farmauna. Además, fue growth marketing manager en PedidosYa y business leader director en McCann Lima. Es licenciada en comunicaciones por la Universidad de Lima y realizó un posgrado en innnovación en torno a la marca en el Elisava Facultat de Disseny.
María Pía Nieto
GERENTA COMERCIAL Y DE MARKETING EN DOMINO’S PIZZA
En 2021 desembarcó en Domino’s Pizza. Venía de trabajar por una década en Belcorp. Durante su último año en la empresa de belleza fue brand ambassador. Es ingeniera industrial por la Universidad de Lima y tiene una especialización en marketing digital del Esade.
Carolina Sánchez Bardón
GERENTA CORPORATIVA DE MARKETING EN ARAMBURÚ MATRIZ
En febrero entró a la cadena de restaurantes, proveniente de NG Restaurantes, donde fue jefa de marketing de Chinawok Perú, por cuatro años. Antes trabajó también por cuatro años en Arcos Dorados, como coordinadora nacional de marketing. Se graduó en marketing en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas e hizo un MBA en el Centrum PUCP.
Alexandra Sarria Iraola
GERENTA DE MARKETING y TRADE MARKETING DE MCDONALD’S
Licenciada en administración y marketing por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, se inició como practicante en Pacífico Vida y en Kimberly-Clark, empresa a la que retornó en 2017 tras haber pasado por varias compañías de alimentos, como Kraft Foods, Mars y Alicorp. En enero de 2019 McDonald’s la contrató para que ocupe su gerencia de marketing.
César Villaizán
MARKETING MANAGER EN NG RESTAURANTS
Villaizán trabajó en The Clorox Company por seis años y antes de irse era brand manager. Después se fue a Softys y llegó a desempeñarse como category manager consumer de Tissue para Perú y Bolivia. Entre enero y mayo de 2021 fue brand manager de Duracell en G.W. Yichang. Tiene un máster en marketing & commercial management por la Universidad del Pacífico y un diploma en marketing por la Universidad ESAN.