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07 nov 2025 | TOP MARKETERS LATINOS

Quién es quién en el marketing de restaurantes en Colombia

Marketers by Adlatina presenta una nueva edición de la sección en la que reconoce a profesionales que destacan en un país de la región.

Jorge Caballero Williamson
GERENTE DE MERCADEO, COMUNICACIONES Y EXPERIENCIA EN TAKAMI
Profesional en publicidad por la Universidad Jorge Tadeo Lozano, desarrolló buena parte de su recorrido profesional justamente en agencias: entre 2010 y 2017 pasó por J. Walter Thompson, Lowe and Partners y nuevamente JWT. A partir de 2017 fue casi cuatro años director de mercadeo en DLK y en febrero de 2021 llegó a Takami con su cargo actual.

María Camila Giraldo Buitrago
DIRECTORA DE MERCADEO DE WINGZ EN FRISBY
Formada en negociación y marketing en la Universidad EAFIT y con especializaciones en universidades de Atenas en Grecia y de Rennes en Francia, lleva casi seis años y medio en su cargo. Antes había pasado por Wingz N-Beer, por Puratos, por Innova Social Media y por Federal.

Alejandra Gómez
MARKETING MANAGER DE DOMINO’S PIZZA COLOMBIA
Licenciada en mercadeo por la Universidad Jorge Tadeo Lozano y con especializaciones posteriores en psicología del consumidor, en gestión de reputación corporativa y en branding, comenzó su carrera en McDonald’s, donde ingresó en 2013 como trainee de marketing. Tras dos años y medio allí, se pasó a Danesi-Cantagali Group Helados Popsy/Gelarti, donde arrancó como analista de marketing y terminó, tres años y medio después, como directora de marketing y servicio al cliente. A fin de 2018 llegó a Alsea y, desde entonces, trabajó en marketing de casual dinning, en marketing corporativo e innovación, en comunicaciones y, desde abril de este año, en su cargo actual al frente del marketing de Domino’s Pizza.

Maribel Gómez
DIRECTORA DE MARKETING EN CHEF BURGER
Es la directora de mercadeo de Chef Burger desde marzo de 2017, cuando llegó a la organización tras haber estado más de una década en SABMiller. Allí fue gerenta de marcas como Pilsen y Costeña, además de conducir las acciones de la empresa en la región de Antioquía. Con respecto a su formación académica, se graduó como diseñadora industrial y especialista en marketing por la Universidad Pontificia Bolivariana. Además, se capacitó en liderazgo empresarial en Hall International.

Lina Hoyos
CHIEF MARKETING OFFICER DE JUAN VALDEZ
Lleva siete años en la empresa y asumió su cargo actual en mayo pasado. Venía de ser gerenta de marketing de alimentos para niños y bebés en Alpina. Antes había pasado por Coca-Cola, Compañía Nacional de Chocolates y Unilever, donde comenzó su carrera cuando ingresó, en agosto de 2005, como practicante de trade marketing. Es licenciada en administración por el Colegio de Estudios Superiores de Administración (CESA) y tiene un master dirección marketing estratégico de la Escuela de Organización Industrial y una especialización en marketing digital por el mismo CESA, además de que se preparó como coach ontologico en Newfield Network.

Diana Peláez
DIRECTORA DE MARKETING DIVISIÓN SLAD (SOUTH LATIN AMERICA) EN ARCOS DORADOS
En su perfil de LinkedIn se define como una apasionada por el cambio digital y sostiene que está en el mejor momento para trabajar en marketing, trade marketing y planeación estratégica. Su arribo a Arcos Dorados se produjo en marzo de 2015, como directora de marketing para el Caribe. A su puesto actual llegó en mayo de 2024. Antes de su desembarco en la cadena de comida rápida trabajó en otras multinacionales como Nestlé y Coca-Cola: estuvo alrededor de siete años en cada una. En materia educativa, es ingeniera industrial por la Universidad de Los Ángeles (Estados Unidos) y diplomada en negociación por el Colegio de Estudios Superiores de Administración (CESA).

Johana Rojas
GERENTA DE MARKETING EN LITTLE CAESARS PIZZA
“Mi propósito es posicionar las marcas con las que trabajo consiguiendo ser parte de la vida de sus consumidores —afirma la ejecutiva en su cuenta de LinkedIn—. Mi meta es construir marcas potentes que lideren el mercado en que se encuentran”. Es ingeniera industrial con énfasis en mercadeo y desarrollo de producto por la Universidad Javeriana de Cali, con especialización en marketing estratégico en el CESA y estudios en brand management. Comenzó su carrera en The Hindu y después se trasladó a la agencia Omnicom, donde fue líder de mercadeo. Su primera experiencia en cadenas de comida fue como coordinadora de trade marketing en Telepizza. Su llegada a Little Caesars Pizza se dio en abril de 2021, tras una experiencia en Oma Café.

María Paula Romero Becerra
JEFA DE CATEGORÍAS BEBIDAS, MERCH Y CAFÉ EN STARBUCKS SUDAMÉRICA
Administradora de negocios internacionales por la Universidad del Rosario, casi toda su carrera en el marketing estuvo vinculada a la industria alimenticia. Primero ingresó como practicante en la categoría quesos e ingredientes en Alpina. De allí pasó a Coca-Cola Femsa como analista de marketing de bebidas no carbonatadas. Y tras un lapso de casi cuatro años en que trabajó en Urbansa como analista de mercadeo de proyectos de vivienda, regresó al mundo gastronómico cuando llegó a Starbucks en febrero de 2022.

Sandra Milena Ulloa Suárez
GERENTA DE MARKETING Y TRADE MARKETING RETAIL PARA COLOMBIA, PANAMÁ Y PERÚ EN POPSY HELADOS
Administradora de finanzas y negocios internacionales por Unitec, es además profesional en marketing por la Universidad Sergio Arboleda, tiene un diplomado en gestión del marketing por esa misma casa de estudios y cursó un executive MBA en la Aden Business School. Comenzó su recorrido en marketing en Bimbo de Colombia y luego pasó por Out The Line, Inc Group, Valemás y Apprecio, antes de llegar hace casi dos años a Helados Popsy y de asumir su cargo actual en enero de 2025.

Daniel Vera Beltrán
GERENTE REGIONAL DE MARKETING EN KFC
Ingeniero en negocios internacionales por la Universidad Internacional de Ecuador y con un MBA por el Tecnológico de Monterrey, lleva casi doce años y medio en la empresa estadounidense del pollo frito. Ingresó en julio de 2013 como pasante de marketing y un año después llegó a jefe de marcas provincia sierra. En marzo de 2016 sumó la ciudad de Quito a sus responsabilidades. En mayo de 2017 asumió como gerente de marketing para Colombia. Finalmente, en enero de 2023 se convirtió en gerente regional, un cargo que, a Colombia, le sumó los mercados de la Argentina, Chile, Ecuador y Venezuela.