El profesional español es licenciado en derecho por la Universidad de Zaragoza y luego realizó un MBA en el Instituto de Empresa. En 1990, Plo comenzó a trabajar en El Corte Inglés como gerente de producto. Allí se desempeñó durante casi dos años y posteriormente se convirtió en director de mercadotecnia en el Grupo Kings College, vinculado a la educación.

En 1994, se produjo su arribo a La Navarra, entidad que nuclea a bodegas de España. Su primer puesto allí fue en la dirección de marketing y también se hizo cargo del área comercial.

“Es una gran responsabilidad, dirigir una empresa con más de 400 años de historia”, manifestó el marketer tras su designación. El ascenso representa un gran paso en la carrera de este ejecutivo que ha estado ligado durante mucho tiempo a la compañía y a su propietario, Juan Ignacio Belasco, de quien ha sido mano derecha desde su incorporación.